Amigos e Amigas,,,

o recado de hoje não vem com cara de despedida...embora possa parecer, o carater deste post é de mudança. Depois de quebrar muito a cabeça em relação ao que funciona, ao que não funciona, ao que eu quero e possa me trazer mais satisfação pessoal, mais parceiros, mais clientes...tive uma idéia par dar um outro passo, seguindo o mesmo caminho.

À partir de segunda, estarei com você em outro endereço que será o  www.emporiohojetem.blogspot.com. A idéia é a seguinte, as nossas delícias não se limitarão mais aos almoços. Alguns dias, teremos sim o almocinho servido quentinho na mesma marmitinha térmica em que vinha, porém em outros, teremos, pães, roscas, bolos, tortas, massas frescas, congelados, compostas e o que mais der na minha telha. Isso me motivará, trabalhará mais e melhor com o "gourmet" e incentivará a liberdade criativa, a vontade e o carinho gastronomico. Sempre uma gostosura muito fresquinha para você. E as sugestões, desejos e afins são muitissimo bem vindos, pretendo homenagear muitas pessoas com meus quitutese dar muita atenção aos pedidos que tiver.

O blog funcionará de uma maneira bem parecida com a do "hoje tem pro almoço", eu posto o que estou aprontando aqui e a quantidade que tenho disponível e vocês fazem a reserva, retiram ou pedem para entregar no melhor horário. Trabalharei com encomendas também!!

Estou feliz e empolgada com a idéia...o que é bom pra mim e consequentemente para vocês pois isso aumenta muito o capricho pelo que estou fazendo. Espero que tenham gostado da idéia...podem tirar dúvidas no email, dar palpites e sugestões, certo!?

Espero vocês no empório.

Muito obrigada!!

beijos!

Boa tarde queridos!! Ando demorando à aparecer com as novas postagens né? é que ontem foi um dia extremamente corrido que acabou empurrando algumas coisas para hoje, desorganizando um pouco as coisas. Preciso me estruturar melhor. A feijuca estava delícia, a marmitinha ficou bem bonita com a laranja descascadinha, o verde da couve...e aquele feijão...com toda costela de porco desfiadinha. Aqui em Ribeirão fez friozinho ( pra quem não conhece, aqui é quente, muito quente....e qualquer dia fresquinho já vira "friozinho" pra gente! hehe) só para combinar com o prato. E conforme prometi ontem, ela estava leve. Porque não utilizei as miudezas do porco. Só costela, paio, carne seca e bacon ( aquele fresco, sem ser defumado.). Delícia! 


Tá aí a Tati, essa querida, que almoça da nossa marmitinha carinhosa todo dia, que não me deixa mentir!!!

Querida, amei a idéia de me mandar a foto. Pode mandar mais, hehe, e quem quiser seguir o exemplo, vai me deixar contente também!

E como disse ontem também...o prato de manhã segue a linha "choque" e deixa a diferença em destaque, essa semana.

Amanhã teremos comida chinesa. YEAH.

QUINTA-FEIRA  - 14/04/11

PRATO: Frango xadrez, Yakimeshi ( é aquele arroz coloridinho) e Rolinho frito recheado com creme de alho poró.

(Acompanha bifum com pepino, kani-kama e shoyo)

FRANGO XADREZ

YAKIMESHI

ROLINHO FRITO COM CREME DE ALHO PORÓ

Gente, esse aqui de baixo é o bifum, para quem não conhece. é uma massa bem fininha, feita de arroz e geralmente servida geladinha. No nosso caso, vai como esse aí da foto, acompanhado de kani-kama e pepino. MmMMmmm

BIFUM

Gostoso né?

Pra páscoa teremos Croustillant de chocolate ao leite (são medalinhas de chocolate ao leite que envolvem avelãs, cascas de laranja cristalizadas e uvas passas brancas) e Mini Cupcakes sortidos ( avelã, damasco e brigadeiro) e ambos vão em caixinhas bem lindas para presente. Amanhã tento postar as fotos. :-) Mas já aceito as encomendas.........

E TUUUUDO ISSO pelo precinho promocional de R$10,00.

E as encomendas vocês fazem no mesmo email do pedido deste prato, o hojetemproalmoco@gmail.com .

Naquele mesmo esquema, até a meia noite você pede e almoça quentinho amanhã.

Solicite o endereço para a retirada do prato e agende o melhor horário para você ou solicite a entrega (taxa de R$4,00).

É isso pessoal. Espero que tenham gostado da opção de amanhã e das delícias de chocolate para a páscoa. Tricotamos no email....

Beijos!

FEIJUCA!

Boa tarde queridos espiadores e amiguinhos do blog. Como era previsto, minha casa toda está perfumada pelo dendê e leite de coco do bobó...que ficou uma delícia! Apesar dos ingredientes fortes, como a maioria dos clientes são pessoas que logo depois que almoçam voltam para a labuta, tentei maneirar para que tudo ficasse mais leve, sem perder o sabor.

Tentarei a mesma prática amanhã...mas...a gostosura valerá a pena. Acreditem. E chega um dia em que a gente deve extrapolar, sair do leve, ingerir umas gorduras. Já dizia minha bisavó Claudina, que faleceu aos 102 anos de idade, que o que "mata" é passar vontade. E eu sigo a teoria, com moderação, até porque o mundo de hoje é bem diferente do de antigamente. Mas tenho certeza de que o "de vez enquando" nunca fará mal à alguem! :-) Pelo menos no que se refere à alimentação! hehe

Bóra lá pra foto que quase molha o teclado da gente.

QUARTA-FEIRA: 13/04/11

PRATO: Feijoada brasileira com couve mineira, farofa, laranja e arroz branco.

(Acompanha vinagrete brasileiro)

MmMMMmmmMMMMmmm Delícia!!

E essa semana tem diferenciado bastante um dia do outro, né? Tem pra todos os gostos!!

Estou checando o email    hojetemproalmoco@gmail.com  a cada hora e enviando a confirmação dos pedidos, ok!? Espero o seu....quero cozinhar numa panela BEMMMM grande o almoço de amanhã. Conto com vocês! :-)

A feijuca também sai por R$10,00. E você solicita o endereço pelo email para vir retirar o prato, ou agenda, também no email, o horário de sua entrega e calculamos a taxa!!

Obrigada!!!

Beijoca e boa terça feira à todos vocês, amigos próximos, distantes, e desconhecidos-conhecidos virtuais!!

Terça tem moquecada!!!

E é mais uma semana que se começa, hein minha gente? Espero que o final de semana tenha revigorado e recarregado todos de energia para mais uma semana linda!! Essa segunda ficamos sem a marmitinha pois estou remanejando as segundas-feiras. Talvez poste o prato da segunda na sexta feira e talvez venda para segunda no jantar. Por enquanto as possibilidades estão em estudo e a sugestão de cada um é bem importante!! :-)


Vamos ao que interessa?


TERÇA FEIRA - 12/04/11


PRATO: Moquequinha de peixe, com farofa de couve mineira e cebola e arroz branco.
(Acompanha mini salada de repolho com tomate)

Linda, né? Eu adoro quando o dendê e o leite de coco perfumam minha cozinha! Amanhã vai ser assim.


Gente R$10,00 o prato. Solicitem o endereço para a retirada por email ou agende sua entrega ( a taxa de entrega varia de R$3,00 a R$4,00). Façam a reserva do prato até a meia noite no email também!! hojetemproalmoco@gmail.com


Tem novidade vindo aí...quinta feira solto elas, fresquinhas!! :-)


beijocas

Sexta Feira, tem que ter uma delícia especial!!

Boa tarde queridos...

Ontem o dia não andou muito bem, tem dias em que as pedras parecem grandes e pesadas demais. Mas só PARECEM. Hoje acordei muito melhor, fui de bicicleta na peixaria comprar o camarão da marmita de hoje, fresquinho, fresquinho. Chegando em casa outra surpresa! Minha mãe veio me visitar, ô coisa boa. Está aqui do meu lado agora almoçando o camarão e dizendo "hummm" "huuumm" "nossa" hehehe Figura.

Amanhã é sexta feira gente! E o almocinho tem que ser no capricho.

SEXTA-FEIRA: 08/04/11

PRATO: Iscas de filé mignon com brócolis e molho especial, Purê de batata cremoso e arroz branco.

(Acompanha salada de cenoura, ervilha e cebola.)

MmMMMMMMmmm Delícia né?  Estou esperando os pedidos..é até à meia noite no hojetemproalmoco@gmail.com !!!

R$10,00 + entrega! Ou venha buscar seu almoço, bem quentinho. Solicite informações sobre o local no email.

Beijocas!

mMmMm Amanhã tem camarão!

Bomm dia!! Amigos, vocês não tem noção do cheirinho que vem vindo da cozinha, mais especificamente do meu forno, do lombinho assando!! Tá perfumando  casa com cheirinho de almoço. Uma delícia. Resolvi, já que ele fica se assando sozinho, saladas estão prontas, creme de milho no jeito e está cedo pro preparo do arroz, já postar o prato de amanhã. Preparem-se que é divino também!! hehe

QUINTA FEIRA: 07/04/11

PRATO: Camarão Tailandês (camarão com molho à base de curry, levemente apimentado.) , Batata palha e arroz branco.

(Acompanha salada de trigo, kani kama, tomate e cebola - esta já vai temperada.)

MmMmMMMM  Gostoso né? Essa semana está premiada em gostosuras. 

Pronto, gente! Bóra encomendar no  hojetemproalmoco@gmail.com até à meia noite e almoçar amanhã!!

R$10,00 + entrega

Beijocasss!

MmMm Delícia mineira.

Gente, a panqueca de hoje estava particularmente especial. Me organizei melhor no tempo e o capricho aumentou. Além de contar agora com mais equipamentos e com a agilidade do Paulo, o nosso amigo motoqueiro. O Paulo começou a me ajudar semana passada e a entrega está ficando em torno de R$3,00...estou fazendo de tudo para segurar esse preço e enquanto rolar um número bom de entregas, consigo!

Em Bauru, foi legal. Encontrei uma mussarela deliciosa por lá e os cachorros que fomos buscar lá (os salukis) são incríveis, lindos! Depois posto fotos. 

O prato de amanhã é uma delíca com jeitinho de Minas Gerais. Espero que vocês aprovem, eu não vejo a hora!!

QUARTA-FEIRA: 06/04/11

PRATO: Lombinho de porco assado com farofa de banana, creme de milho delícia (com milhinho da espiga, de verdade) e arroz branco.

(Acompanha salada de alface, tomate, ervilha e cebola)

MmMm Eu quero.

R$10,00 + entrega. Você reserva este prato até a meia noite de hoje pelo   hojetemproalmoco@gmail.com .

Obrigada!

Delícia de terça e novos companheiros!

Bom dia amiguinhos! É mais uma semana que começa, cheia de energia por aqui. O domingo à noite foi uma delícia...e o jantar, teve bem a cara de domingo. Pizza! Tinha uma vegetariana com fundinhos de alcachofra. mmmm. Delícia!!  Jajá, depois do almoço, vamos buscar mais duas fofuras para a família. Para o canil do namorado. Não vejo a hora de ver a carinha deles ao vivo, o jeitinho de cada um, de como interagem. São dois cãezinhos da raça Saluki. Eu andei lendo sobre eles e fiquei bem curiosa, vi que é uma das raças mais antigas do mundo...e é considerado uma dádiva de Allah. 

Esses são os filhotes que estamos indo buscar. Logo menos caimos na estrada. E ao que tdo indica, um deles estará a venda, pois os dois são machos e pro canil, basta um. Além da cachorrada que já tem e a que está por vir. hehe

Masss...agora vamos ao que interessa...o PRATO de terça feira!! E temos duas opções de sabor para você escolher, tem pros vegetarianos! EeeEEee! hehe

TERÇA-FEIRA 05/04/11

PRATO: Panqueca de carne moída e champignon com queijo, requeijão e molho sugo.     

OU 

Panqueca vegetariana de abóbrinha e champignon com queijo, requeijão e molho branco.

(Acompanha salada de cenoura, tomate,alface e cebola)

É isso, gente! Só escolher o sabor e se divertir amanhã na hora do almoço. A porção é bem generosa.

E é aquilo lá R$10,00+ taxa de entrega . Dúvidas ou Reservas até a meia noite no   hojetemproalmoco@gmail.com.

Beijocasss!

E pra segunda...tem marmita!!!

Boa tarde amiguinhos, o domingo hoje foi preguiçoso, esse tempo fresquinho aumenta um tanto a dificuldade em sair da cama, cheia de lençois e edredons revirados. O namorado acordou na preguiça também e depois de assistir o triatlon, tomou o rumo dele e também foi trabalhar. Isso mesmo, trabalhar! Profissionais autônomos padecem desse mal...ficam sem o domingo! hehe Mas não é tão ruim assim, a gente sempre ganha horinhas livres perdidas no meio da semana o que é bem recompensador!!

Pra segunda, que vem na sequência do fim de semana, onde todo mundo se liberta, come gostosuras diferentes, navega no mundo das carnes, das massas....eu senti vontade de fazer feijão, ainda não rolou feijão na nossa marmita! E a saudade que resolvi matar hoje é da minha outra vó. A vó mariquinha. A saudade dela...do tempo em que passávamos mais de mês juntas na fazenda. O tempo passa e no meio da correria que a gente inventa, acontece uma auto-sabotagem que a gente nem percebe. Trocamos prazeres infinitos por uma tv nova, um ar-condicionado....enfim, as vezes a estrada para a fazenda vale mais a pena!

SEGUNDA FEIRA: 04/04/11 

PRATO: Tutu de feijão com linguiçinha calabresa e ovo cozido, refogado de couve mineira e arroz branco.

(Acompanha salada de cenoura, ervilha , tomate e cebola)

 

Então é isso amados...segunda feira, memórias da fazenda. Essa semana tem bastante coisa diferente e bem capichada, além das notícias sobre os docinhos que teremos para a páscoa! Vale a pena ficar de olho no blog! Certo?

O esquema continua o mesmo...valor promocional da marmita é de R$10,00 + a taxa de entrega.

As reservas são feitas pelo email   hojetemproalmoco@gmail.com  até a meia noite...e amanhã, chega aí quentinho para você.

Beijocas...e bom domingo à todos!

Recuperada!!

Gente, gente!! Eu me ausentei por esses dias aqui do bloguinho pois estive doente. À princípio pensávamos em dengue, diante do surto da doença aqui em ribeirão, mas logo a dor de cabeça foi diminuindo, diminuindo, as dores no corpo também foram passando devagarinho e ontem já voltei a me sentir bem melhor. Agora penso num diagnóstico bem mais simples e honesto...estafa, cansaço e....saudade da família. A estafa e o cansaço eu curei na base de muito sofá e gatorade, filminho, novela e biscoito de polvilho...e a saudade, bem, essa foi a mais gostosa de matar. Hoje veio mãe, irmã e afilhado, chegaram bem cedinho...e apesar da correria que foi o dia, nos vimos, abraçamos, conversamos, cheiramos, apertamos, beijamos...eita delícia que é matar saudade!!

Delícia também era o Gnocchi que estava proposto para terça feira...por isso, resolvi recomprar minhas saborosas matérias primas e refazê-lo para o almocinho de amanhã. Confesso que pensei nele várias vezes nesses dias de canja (que bem feitinha, também é uma delícia). Estou pensando em coisinhas gostosas para a páscoa. Quem quiser se atrever, sou bem aberta à palpites. Já pensei em muitas gostosuras e em breve, coloco aqui...à disposição de quem quiser encomendar. Coisinhas bem mimosas para quem quer presentear. 

Bom...já falei demais. Seguem as fotos para encher nossas bocas de água. (Vou congelar uma porção generosa para minha mãe, pai, irmã e cunhado. Não será tão fresquinho quanto o nosso...mas eles merecem.)

Esse é o Gnocchi de batata caseirinho ao molho sugo

A carne, pra quem não tinha visto o post do Gnocchi, é um delícioso Polpetoni recheado de queijo. Pros vegetarianos, tem porção reforçada de gnocchi e a saladinha (que acompanha a marmitinha de todo mundo) bemm reforçada!!

Beijos amigos...amor e saúde para todo mundo. :-)

O tal do Gnocchi.

A carninha de panela estava uma delícia, adoro desfiar ela no prato, sem precisar cortar e não é que combinou mesmo com o cuscuz marroquino? A receita de amanhã é daquelas que mexe com a gente, com memória, com afeto. Amanhã tem o tal do gnocchi. Essa receita me lembra vó, bisavó e grande parte da minha família de descendência italiana. De fazer o gnocchi, de fazer o molho de tomate, de todo mundo junto na mesa. Eu preciso investigar que dia é esse, mas lá na casa da Vó Maria, tinha um dia chamado "dia da fortuna" em que ela preparava o gnocchi e arrumava a mesa com algumas moedas embaixo de um único prato. Depois que almoçávamos, todos erguiam seus pratos para descobrir quem era o "afortunado".

Saudade da minha vó...

TERÇA FEIRA 29/03/11

PRATO:  Gnocchi caseirinho de batatas e parmesão ao molho sugo e Polpetoni recheado de queijo.

(acompanhada salada de ovo de codorna, tomate, pepino e cebola)

Delícia italiana né??? Aguardo sua reserva. O valor do prato continua com o valor promocional de R$10,00 + O VALOR DA ENTREGA,

Estamos de volta!!

Que domingo lindo em Ribeirão Preto, hein? O calor é forte, mas com isso a gente já se acostumou, o céu azulzinho azulzinho, dia perfeito para reunir amigos e se refrescar de alguma maneira. Estamos de volta!! Segunda feira voltaremos à dividir o almoço como antes!! Confesso que não via a hora desse dia chegar já que na correria dessa semana que se passou não tinha tempo para preparar nem só o meu almoço e acabava comendo por aí...estou me deleitando com a idéia do pratinho bem caseiro de segunda feira!! mmm!! Espero que vocês gostem também!!!!

Lá vai!!!

SEGUNDA FEIRA 28/03/11

PRATO: Carne de panela com batatas e mini-cebola, cuscuz marroquino com cenoura e ervilha e arroz branco.

(Acompanha salada maionese)

MMMmmmMMMmmm Delícia de comidinha com cheirinho de caseirinho, de casa de fazenda!! E aí, vamos dividir? Aguardo as reservas até meia noite!!! 

Beijoooos!

Boa tarde amiguinhos, muita correria hoje por aqui...taças para todo lado, chocolate na roupa toda, forno ligado 24 horas. Dei uma escapadinha dos afazeres do buffet para, conforme o prometido, revelar o prato de segunda que vem, indicado por voto popular..rs e propôr o duelo de pratos para o almoço de terça que vem!!!

O PRATO de segunda feira que vem (28/03/11) é:

Carne de Panela com mini cebolas e batatas, cuscuz marroquino com cenoura e ervilhas e arroz branco.

(Acompanha salada de maionese)

Delícia né?? Eu já estou morrendo de vontade desse almoçinho também...mas...o duelo de terça não fica atrás!!!

DUELO:

PRATO 1:   Gnocchi caseirinho de batata ao sugo com Polpetoni recheado de queijo.

X

PRATO 2:   Lombinho agridoce cm creme de milho (do milho verde, novinho, nada de latinha) e arroz branco

Ambos acompanhados de salada de tomate, pepino, cebola e ovinho de codorna.

Pronto gente, a votação está liberada até à meia noite de hoje. Também já está liberada a reserva do prato de segunda feira, a carne de panela te espera. mmmm

Beijooooos

Que delícia de domingo friozinho, né? O fim de semana foi providencial para o descanso merecido, chacrinha com os amigos, passeio com os cachorros, filme e noite geladinha!!

O clima na chacrinha era de tranquilidade e confraternização...e bolamos um almoço que não desse quase nenhum trabalho para a cozinheira, que afinal, estava de folga, mas o pouco trabalho está longe de significar pouco sabor. Lambemos os beiços com uma comidinha muito leve e saudável. Rolou peixinho frito, mandioca cozida, vinagrete com pimentão verde, arroz feitinho na hora....e uma carninha feita na brasa para petiscar!! delícia.

A novidade de hoje é que nessa semana que começa, os almocinhos do "Hoje tem pro almoço" irão falhar! Isso porque eu já havia fechado um coquetel de lançameto de um curta bem bacana, produzido pela Usina Animada, olha o trailler aí...

O coquetel acontece dia 23 na Fnac, às 19 e 30! Depois dele também trabalho em outro buffet, numa formatura em sertãozinho...então retornaremos à produção dos almocinhos na outra semana e sem interrupções, combinado??

O bloguinho, durante essa semana não ficará às moscas...cada dia da semana acontecerá uma votação para os pratos da semana seguinte, em sua sequência. Segunda definiremos o prato da próxima segunda, terça da próxima terça e por aí vai....Acontecerão duelos entre dois pratos e a maioria define o que almoçaremos!! Hoje, para inaugurar a brincadeira....a votação é Livre. E então? O que você quer comer segunda feira que vem?

Boa tarde queridos!! Adorei fazer o prato de hoje...coloquei nas embalagens e achei tudo tão bonito...aquele monte de verdinhos das ervas se contrapondo com o amarelo da polenta, uma delícia!!Tive uns problemas mais cedo com a internet, por isso tardei um pouco hoje para postar o prato de sexta feira...mas lá vai!!!

SEXTA FEIRA - 18/03/11

PRATO: Bobózinho de camarão com arroz de açafrão e farofinha de cebola, pimentão verde e batata palha!

 (acompanha saladinha de alface, agrião e manga!)

Bem delícia né? É para animar a sexta feira!!! hehe Falando em animar...hoje tem show da Tulipa Ruiz no sesc, uma cantora mineira super bacana...eu recomendo. Estarei lá e estou postando uma de suas músicas para quem não conhece, experimentar também!!

Ah! E segue ainda o precinho super promocional do nosso almocinho de cada dia!!

R$10,00 + ENTREGA. (ou você mesmo retira aqui!) 

Reserve no email e marcaremos a melhor hora para você!!!!!

beijocas!

Bloguinho de layout novo, ganhou uma logo super caprichadinha do Fábio Pantoni! E hoje, resolvi postar mais cedo e dar mais tempo para as reservas!! Fica valendo então, à partir de agora, até à meia noite de quarta/quinta esse pratinho saboroso! E agora, é a vez do franguinho!!

QUINTA FEIRA: 17/03/11

PRATO: Franguinho ao forno com ervas finas e queijo, Polenta com molho de cogumelos selvagens e arroz branco.

(acompanha saladinha de agrião)

mmm Delícia!!

R$ 10,00 + ENTREGA (também pode ser retirado aqui, no melhor horário para você)